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Orecchiette con le cime di rapa, primo piatto re delle tavole pugliesi (Puglia)
Le orecchiette alle Cime di Rapa sono un must della cucina pugliese. Nacquero anticamente nella città di Bari, ma si sono diffusero rapidamente in tutta la regione. Il formato di pasta, viene abilmente…
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Consigli utili per evitare il “colpo di calore”
In queste calde giornate estive, è possibile imbattersi nei “colpi di calore”! Prevenirli è possibile, basta seguire alcuni semplici consigli. Vi proponiamo questo interessante decalogo condiviso nella pagina della dott.ssa G.R. Pinizzotto, in…
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La leggenda della Testa di Moro (Sicilia)
C’è una leggenda in Sicilia legata a un oggetto, simbolo caratteristico dell’isola: la Testa di Moro, una ceramica dipinta a mano, raffigurante un uomo e, spesso, anche una bellissima donna. Si narra che,…
