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La leggenda del lago rosso di Tovel (Trentino-Alto Adige)
Sapevate che un tempo, le acque del Lago di Tovel si tingevano di rosso? Una leggenda narra che, anticamente, il piccolo paese di Ragoli, in Val Rendena, fosse una ricchissima cittadina. Un giorno…
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Torta di mele, il dolce classico amato da grandi e bambini (Trentino- Alto Adige)
I bambini ne vanno sempre matti e le mamme, o le nonne li accontentano sempre. Forse perché in realtà anche noi non resistiamo a una squisita Torta di Mele. Tipica del Trentino-Alto Adige,…
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Canederli (o Knodel), un piatto simbolo della cucina trentina (Trentino- Alto Adige)
Uno dei piatti simbolo della tradizione trentina e alto atesina sono sicuramente i Canederli o Knodel. Possono essere gustati insieme al burro fuso, oppure nel classico brodo vegetale o di carne, o ancora…
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Lago di Tovel, lo specchio delle Dolomiti del Brenta (Trentino-Alto Adige)
Di laghi in Trentino se ne trovano a bizzeffe, ma quello che vi vogliamo far conoscere oggi è uno dei più belli che abbiamo mai visto. Si, è vero, lo diciamo spesso perché…
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Gusto e tradizione in Val di Non: Tortel di Patate (Trentino Alto Adige)
C’è un’unica inimitabile ricetta per questo piatto: quella originale della confraternita della torta e del tortel di patate. Prevede solo tre ingredienti: patate, sale, olio. In tutto il trentino, però, ne esistono delle…
