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Mozzarella in Carrozza (Campania)
Uno squisito antipasto fritto della tradizione gastronomica della Campania è la Mozzarella in Carrozza. Ottimo antipasto o gustosissimo street food può essere preparata con il classico fiordilatte o sostituendolo con la Mozzarella di…
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Sagra della Porchetta di Ariccia (Lazio)
Tutto pronto ad Ariccia, nei Castelli Romani, per il tradizionale appuntamento con la Sagra della Porchetta! Giunta alla 69esima edizione, vedrà come indiscussa regina dell’evento ovviamente la Porchetta, che con il suo effluvio…
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La leggenda del Toro che salvò la città di Torino (Piemonte)
Mi ha sempre incuriosito capire come mai, lo stemma della città di Torino fosse un toro. Ho trovato la risposta in questa storia: la leggenda del Toro che salvò la città. Questo racconto,…
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Sapore di mare con 5 C: Il Cacciucco alla Livornese (Toscana)
La più antica versione del Cacciucco è da associare alla città di Livorno in Toscana. Divenuto uno dei simboli della città, questo secondo piatto di pesce è ottimo da preparare soprattutto in estate,…
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Bufala Fest a Napoli
Grande festa a Napoli, sul lungomare Caracciolo, per la quinta edizione del Bufala Fest. Tantissimi prodotti basati sulla Bufala, non solo la caratteristica mozzarella, saranno protagonisti della manifestazione che vede per la prima…
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La Regina Nuragica che si trasformò in pietra (Sardegna)
Viveva in Sardegna, nel villaggio di Iddocca, una forte e sicura sovrana. Una regina che amava profondamente il suo popolo e sua figlia. Un giorno, accogliendo la richiesta dei suoi sacerdoti, decide di…
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Canederli (o Knodel), un piatto simbolo della cucina trentina (Trentino- Alto Adige)
Uno dei piatti simbolo della tradizione trentina e alto atesina sono sicuramente i Canederli o Knodel. Possono essere gustati insieme al burro fuso, oppure nel classico brodo vegetale o di carne, o ancora…
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Festa del Canederlo a Imer (Trentino-Alto Adige)
Uno dei più caratteristici piatti trentini diventa protagonista di una festa tradizionale a esso dedicata. Vi facciamo conoscere la Festa del Canederlo ad Imèr. Il piccolo paese, ai piedi delle Pale di San…
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La Leggenda della Madonna di Tindari e del Suo Miracolo (Sicilia)
Narra la storia, che alcuni marinai, portarono via la statua bizantina della Madonna Nera dalle persecuzioni iconoclaste fino alle coste della Sicilia, dove sostarono per sfuggire ad una tempesta. Giunto il momento di…
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Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana (Lazio)
Due giorni di festa per esaltare uno dei piatti per eccellenza della tradizione laziale. Vogliamo segnalarvi quella che oltre una semplice manifestazione è la risposta di un paese che non si arrende e…