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Sagra della Patata di Leonessa (Lazio)
Eccoci a Leonessa, in provincia di Rieti nel Lazio, dove come ogni ottobre si svolge la tradizionale Sagra della Patata! Arrivata alla 30esima edizione, anche quest’anno il tubero, giallo o rosso che sia,…
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Pennette alla Norcina, un primo da leccarsi i baffi! (Umbria)
Le Pennette alla Norcina, sono un primo tradizionale della gastronomia umbra. Una ricetta molto semplice e veloce, il cui risultato finale è un piatto molto gustoso e appetitoso davvero da leccarsi i baffi!…
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Umbricelli al tartufo
Un primo apprezzatissimo nella tradizione umbra, sono gli umbricelli conditi con pregiato tartufo nero di Norcia, pasta il cui nome deriva alla somiglianza con i lombrichi, chiamati nella regione appunto “umbricelli”. INGREDIENTI PER…
