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Sapore di mare con 5 C: Il Cacciucco alla Livornese (Toscana)
La più antica versione del Cacciucco è da associare alla città di Livorno in Toscana. Divenuto uno dei simboli della città, questo secondo piatto di pesce è ottimo da preparare soprattutto in estate,…
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Sarde alla Beccafico fritte! Una specialità tutta Catanese (Sicilia)
Questa ricetta siciliana è apprezzata in tutta Italia, tanto da vantare il diritto di essere nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Sicilia. Le Sarde alla Beccafico si possono preparare con diverse varianti secondo…
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Estate in Tavola con… La Panzanella (Toscana)
Tipica della tradizione toscana, la Panzanella è un piatto fresco, estivo e veloce da proporre come antipasto o come pasto per affrontare il caldo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 gr. di pane casareccio…
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I Caggiuni (Molise)
Uno sfizioso piatto molisano: i Caggiuni. Non è un calzone, né una pizza ripiena, è una ricetta originale esaltata dai prodotti tipici del territorio. Ottima d’estate e in qualunque stagione, da accompagnamento o…
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Uno tira l’altro: ecco i Saltimbocca alla Romana (Lazio)
Un piatto tipico della tradizione laziale, in particolare di Roma, sono i Saltimbocca alla Romana, un secondo piatto semplice e buonissimo. Hanno questo nome poiché, sono considerati talmente buoni, che sembra vogliano saltare…
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Composta Molisana (Molise)
La Composta Molisana è un piatto fresco e veloce prettamente estivo, che esalta il sapore di alcuni prodotti tipici della zona. Se non sapete cosa fare per il vostro pranzo, date un occhiata…
