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Uno sfizio Salentino dal Profumo di Terra mediterranea: i Pizzi Leccesi (Puglia)
Sulle tavole salentine non possono mancare i Pizzi Leccesi! Soffici e saporitissimi possono essere gustati ai pasti principali in sostituzione del pane, oppure come accade più spesso, come spuntino o durante un aperitivo.…
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Polpette di carne al Sugo, un classico della tavola pugliese (Puglia)
Ci sono dei piatti tradizionali che sanno accontentare i palati di grandi e piccini. Tra questi sicuramente troviamo le Polpette al Sugo. Immancabili nelle tavole del sud Italia, spesso accompagnano primi piatti o…
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Alici arraganate, immancabile secondo del Sud Italia (Puglia, e regioni del Sud Italia)
Le alici arraganate sono un piatto tipico della cucina pugliese e di altre regioni del Sud Italia. Il termine pugliese “arraganate”, indica un particolare modo di cucinare le pietanze utilizzando la mollica di…
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Focaccia Barese, gusto e tradizione da mattina a sera (Puglia)
La Focaccia Barese, è un classico della cucina pugliese, ottima in ogni momento della giornata. Ideale come antipasto, come merenda, come sostitutivo di un pasto principale o semplicemente come sfizio. INGREDIENTI: 300 gr.…
